O'DÉLICE PISTACHE
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O'DÉLICE PISTACHE
Originaire dIran, des Etats Unis, de la Turquie et de la Grèce,
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O'DÉLICE PISTACHE
Originaire dIran, des Etats Unis, de la Turquie et de la Grèce, La pistache est une amande charnue, de couleur verdâtre et
de saveur douce, logée dans une coque souvrant latéralement quand le fruit est mûr. Elle peut être consommée nature
ou salée, crue ou grillée. On la retrouve dans de nombreux plats, dans les crèmes glacées, les pâtisseries, etc. Cest une amande riche en potassium, en cuivre et en magnésium. Les cuisines méditerranéennes et orientales lui accordent une place importante
