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La lentille est une plante herbacée annuelle qui, après sa floraison, fournit des gousses aplaties contenant chacune deux petites graines rondes. Ces dernières peuvent être de couleur différente selon les variétés. On trouve ainsi des lentilles vertes, des lentilles roses ou corail, des lentilles blondes ou encore noires, appelées lentilles beluga.
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QATANI LENTILLE ESTON
La lentille est une plante herbacée annuelle qui, après sa floraison, fournit des gousses aplaties contenant chacune deux petites graines rondes. Ces dernières peuvent être de couleur différente selon les variétés. On trouve ainsi des lentilles vertes, des lentilles roses ou corail, des lentilles blondes ou encore noires, appelées lentilles beluga.
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La lentille est une plante herbacée annuelle qui, après sa floraison, fournit des gousses aplaties contenant chacune deux petites graines rondes. Ces dernières peuvent être de couleur différente selon les variétés. On trouve ainsi des lentilles vertes, des lentilles roses ou corail, des lentilles blondes ou encore noires, appelées lentilles beluga.
Les lentilles sont très riches en fibres et en glucides complexes d'absorption lente. Elles contiennent aussi beaucoup de protéines végétales, de sels minéraux (dont du fer) et de vitamines du groupe B.