QATANI HARICOT BLANC
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QATANI HARICOT BLANC
Le haricot est une plante annuelle cultivée dans le monde entier depuis des millénaires. Elle produit des gousses où se trouvent des graines qui grossissent au fur et à mesure de leur maturité et qui, écossées, fournissent les haricots en grains. Ils se consomment frais, au moment de leur récolte mais le plus souvent secs.
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QATANI HARICOT BLANC
Le haricot est une plante annuelle cultivée dans le monde entier depuis des millénaires. Elle produit des gousses où se trouvent des graines qui grossissent au fur et à mesure de leur maturité et qui, écossées, fournissent les haricots en grains. Ils se consomment frais, au moment de leur récolte mais le plus souvent secs.
Les haricots en grains contiennent peu de vitamines du groupe B (sauf des folates), pas de vitamine C mais ils sont d’une grande richesse en sels minéraux et plus particulièrement en magnésium dont on manque souvent. Ils ne contiennent pas de lipides, mais uniquement des glucides et des protéines végétales et apportent ainsi assez peu de calories.
