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ÉPICES 777 GALANGA

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C’est une plante aromatique qui remplace souvent le gingembre dans de nombreux plats; d’où on l’appelle parfois ‘gingembre thaï’. On peut le retrouver en tranches fraîches ou séchées, entier ou en poudre dans les magasins orientales. On utilise généralement les rhizomes de ces plantes entiers ou moulus.

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C’est une plante aromatique qui remplace souvent le gingembre dans de nombreux plats; d’où on l’appelle parfois ‘gingembre thaï’. On peut le retrouver en tranches fraîches ou séchées, entier ou en poudre dans les magasins orientales. On utilise généralement les rhizomes de ces plantes entiers ou moulus. 

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